Torta Fredda Caffè e Amaretti

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Ingredienti:

Base: 250gr Biscotti Oro Saiwa + 100gr Burro

Crema: 200ml Panna da Montare + 400ml Yogurt al Caffè + 12gr Colla di pesce + 200gr Amaretti interi e 100gr Amaretti sbriciolati.

Procedimento: Montare la Panna e nel frattempo mettere la colla di pesce a mollo. Riscaldare due cucchiaia di Yogurt e scioglierci dentro tutta la colla di pesce. Aggiungere la Panna Montata, l’altro Yogurt e gli Amaretti Sbriciolati. Amalgamare il tutto e versare il tutto nella teglia tirata fuori dal frigo con la base di biscotti e gli Amaretti sistemati a ghiera…e poi di nuovo tutta in frigo fino a quando non solidifica.

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Buona Torta da Delì

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